サントリー京都工場へ

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    今日は雲ひとつない快晴、会社の先輩二人とサントリー京都工場の見学会に参加してきました。
    行程90分の見学で最後にザプレミアムモルツや香りエールを試飲しました。 サントリーガイドさんから天然水にこだわり、サントリーの国内にある工場4箇所すべてにおいて、工場の場所を決めていること、ザ・プレミアム・モルツの原料の麦芽は粒の大きさを揃えたダイヤモンド麦芽、ホップは欧州産アロマホップを使用することで泡がきめ細やかな神泡を実現、約1カ月で出荷されることなどを学びました。

    まずは神泡を


    続いて工場内を見学


    最後に、ビールの試飲
    まずは、プレミアム・モルツから
    上手い!

    次に香りエール、試飲は、健康のため、3杯まで
    久しぶりに楽しい休日でした。

    馬肉

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      会社の後輩と以前から約束していた馬肉の店に行くことに・・・


      名物の馬刺し、
      他にも煮込みや焼き肉などを堪能しました。
      好きなお酒と馬肉料理のツマミに大満足!また行きたいお店でした。

      レモン鍋

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        今年の冬は暖かい。しかし夕方近くなると、少し肌寒くなり、酒燗かお湯割りが欲しくなります。
        酒に合うのは、やはり鍋・・・
        最近いろんな鍋を単身先で調理しますが今日は、自宅で初めての鍋、塩レモン鍋、手羽先、キャベツ、玉ねぎをにんにくを炒めた鶏出汁スープで炊き、レモンで仕上げるもの、最後に香草を添えるのが味噌、

        独特の風味が楽しめます。
        締めはフォー、ラーメンでもOK、毎日鍋でも何種類かのパターンがあれば!

        一人鍋

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          久々の投稿です。
          単身先のお酒が切れたため、通勤帰りスーパーに寄り、食料売り場を散策すると、ボイルタラバガニが半額に!
          定価8千円、少し悩みましたが買ってしまいました。
          次の日に冷蔵庫の中で解凍し、カニ鍋に

          ネットでレシピを検索して、昆布から出汁をとり、白菜、ネギ、しいたけ、豆腐、ついでに牡蠣も投入・・・ なかなか美味かったです。

          次はフグあたりを・・・

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            ワイフの実家、坂出から鰆が届きました。

            約80cm、出刃庖丁を研いで、格闘・・・なんとか解体、刺身、塩焼き、煮付け、今夜は鰆ざんまいになりそう。

            高級パン

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              ネットで見たおススメグルメ、耳まで美味しい乃が美の食パン、2斤 800円(消費税抜き)、関西発祥ですが倉敷にも支店があることを知り、購入してみました。

              確かに耳まで柔らかく美味しい。
              サンドイッチでいろんな食べ方をしてみましたが、そのままが一番美味しいかも・・・

              贈り物

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                結婚して津山に嫁いでいる娘から父の日の贈り物が届きました。

                ふぐ刺しを堪能した後、次女とカラオケ、いい日になりました。

                新幹線ビール

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                  今週は水曜日から神戸に2泊し、仕事に専念?していました。
                  駅からのバイクもないので、久々新幹線ビールです。

                  ツマミはオリーブの実とハワイアンポチキ
                  駅の迎えを忘れないようにお願いしなければ・・・

                  ドイツワイン

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                    一般の酒屋では買えないワインを購入

                    購入にあたり、白、赤あわせて10種類をテイストしました。
                    その中から選んだのは、白、かなりフルーティです。値段は3,500円、6本を注文しました。
                    少し高い誕生日の買い物でしたが、これから毎年1本ずつ飲むつもりです。

                    新潟の土産

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                      神戸にいる弟からの土産
                      新潟地酒セット

                      5種類の銘柄の、飲み比べが出来ます。
                      1瓶300ml、もう少し量があればいいのですが・・・
                      荷物になるのでワガママは言えません。
                      しかし、飲んでいるうちに、越乃寒梅はこんな味じゃないなどと好き勝手なことを言ってたよう、
                      この性格は変わりません。

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